Todos los aficionados a la cocina han deseado en alguna ocasión agasajar a sus comensales con un buen postre, y se han aplicado a la tarea de prepararlo con ilusión y esfuerzo.

Los postres son la culminación de una buena comida. El dulce es un adjetivo asociado a todo tipo de sensaciones placenteras.

En los postres incluimos la reposteria, las frutas y los quesos; aunque el ingrediente estrella es el chocolate. 

Para la elaboración de los postres es fundamental utilizar la imaginación, y jugar mucho con los sentidos.

Son los platos más apreciados por los comensales, y a los que, en general, prestamos más dedicación.